Ahora puedes leer el artículo de La Voz del Muro sobre Arroz con bacalao.
Recomendación: desala con 24 horas de anticipación y cambiándole el agua unas 8 veces y haz un buen caldo a partir de la cola, piel y huesos del animal, lo cuelas y lo utilizas pata la preparación.
Ingredientes:
– 200 gramos de bacalao salado (incluyendo lomo y una cola)
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