Ahora puedes leer el artículo de La Voz del Muro sobre Como degustar una taza de café.
1. Fragancia y aroma: la primera es la que se siente cuando el café se tuesta, la segunda cuando se sirve para beber.
2. Acidez:
La acidez es una sustancia química que se caracteriza por un sabor agrio. De hecho, la palabra “ácido” en Latín significa…
