Ahora puedes leer el artículo de La Voz del Muro sobre Como hacerun buen soufflé.
Tips para preparar un buen soufflé.
Elaborar una buena base. Puede ser con salsa bechamel, un puré o una crema de chocolate. El secreto es que no tenga grumos, hacerla de buena consistencia, pero muy agradable al paladar.
Las claras. Deben ser batidas muy bien, hasta el punto…
