Ingredientes:
– 1 cucharada de mantequilla
– 1 chorrito de aceite de oliva
– 1/2 cebolla
– 2 zanahorias
– 3 apios
– 1 cucharada de ajo
– Sal
– Pimienta
– 250g de carne molida de res
– 300g de carne molida de cerdo
– 1 lata de tomates pelados
– 1 taza de vino tinto
– 1 taza de queso mascarpone
–…
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