Profiteroles de fresa

Ingredientes:

– 6 Fresas frescas
– 1 huevo
– 1 yema
– 125 g harina sin polvos de hornear
– 60 g mantequilla
– 5 cc extracto de vainilla
– 30 g azúcar granulada
– 30 g fécula de maíz
– 125 cc agua
– 250 g nata para batir
– 50 g chocolate negro en trozos

Preparación:

1. Picar las fresas. En…

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