Sándwich de costillar de cerdo

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Ingredientes:

– 1kg costillar
– 10g sal
– 5g pimienta
– 10g paprika
– 5g chile en hojuelas
– 1/2 pimiento rojo picado
– 1/2 pimiento verde picado
– 1 cebolla picada
– 6 dientes de ajo
– 200cc cerveza

Para la salsa:

– 200g mayonesa
– 15g pepinillos picados
– 10g pimentón rojo en conserva
– 25g…

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