Ahora puedes leer el artículo de rollo ID sobre Trucos de cocina basados en la ciencia que mejorarán tus comidas.
Todo buen cocinero te dirá que la comida y la cocina tienen mucho que ver con la ciencia y la química, ya que puedes trabajar con enzimas, con el pH y con los cambios de temperatura.
Pero mantener un equilibrio de todo y conseguir mejorar los alimentos puede ser un poco difícil si no sigues…
